آجیل تازه | خرید آجیل تازه | بوداده ، خام | قیمت آجیل تازه به تازه (۲ اردیبهشت ۱۴۰۳)

آجیل تازه یعنی ترکیبی از دانه ها و مغز دانه های خشک شده و گاها بوداده و طعم دار که همه اقلام آن محصول همان سال باشند و عاری از آفلاتوکسین و حشره . آجیل تازه خام ترکیبی از دانه ها و مغز دانه های خام و بدون فرآوری است . آجیل بوداده تازه یا فرآوری شده ترکیبی از دانه ها و مغز دانه های خوراکی امساله بوداده شده و یا طعم داده شده می باشد که از ادویه ها ، رنگ های خوراکی و سایر طعم دهنده ها هنگام فرآوری استفاده می شود. خرید عمده آجیل تازه امسالی در وزن های ۱۰ الی ۵۰۰ کیلوگرم . آجیل تازه ، آجیل خام ، آجیل بوداده موجود است. قیمت آجیل تازه ، خرید آجیل تازه ، سوپر آجیل توتپُس ، قیمت آجیل تازه به تازه (۲ فروردین ۱۴۰۳)

آجیل تازه : آجیل تازه ترکیبی از پسته ، بادام ، فندق ، بادام هندی ، بادام زمینی ، نخودچی ، کشمش و سایر دانه های خشک امساله و نیز مغز آنها می باشد . بطور کلی آجیل خام و آجیل بوداده در طعم های مختلف سلایق و اهداف مختلفی را به خود جذب می کند. مثلا افرادی که با نمک و بوداده بودن آجیل مشکل دارند استفاده از آجیل خام توصیه می شود.

آجیل تازه علاوه بر امسالی بودن بایستی به درستی نیز نگهداری و انبارداری شده باشد. شرایط انبارداری نامطلوب روی کیفیت آجیل تاثیر گذار است و بخصوص رطوبت اثر زیان باری به آجیل تازه امسالی می رساند که حتی کیفیت آن از پارسالی هم پایین تر می آید

آجیل امسالی : رنگ روشن ، مغز ترد و خوش رنگ ، طعم خوب و فروشنده معتبر از خصوصیات خرید آجیل امسالی و تازه است. خرید آجیل امساله به قیمت عمده و بسته بندی با گونی های فشرده

آجیل بدون آفلاتوکسین : اینکه اگر آجیل تازه باشد فاقد آفلاتوکسین است پندار اشتباهی است! اگر در انبارداری پسته ، بادام زمینی و … این محصولات در معرض رطوبت قرار بگیرند قارچ آفلاتوکسین سریع تکثیر می شود. بنابراین در کنار تازه بودن آجیل ، شرایط نگهداری آن نیز مفید است.

خرید آجیل تازه : خرید انواع آجیل بوداده ، آجیل شور ، آجیل تند عربی ، آجیل خام ، آجیل واکسی ، آجیل چهار مغز ، آجیل شیرین و آجیل مشکل گشا از فروشگاه آجیل توتپُس

قیمت آجیل تازه : آجیل تازه یعنی اینکه همه اقلام نظیر پسته ، مغز بادام ، نخودچی ، مغز گردو و … محصول امسالی باشند و نه اینکه تازه بوداده شده باشند! قیمت آجیل تازه نسبت به آجیل پارسالی گرانتر است . همچنین قیمت خشک بار تازه قیمت بالایی نسبت به نمونه های سال قبل دارد.

تشخیص آجیل تازه از پارسالی : اگر دائم آجیل استفاده می کنید تشخیص آجیل تازه از کهنه کار ساده ای خواهد بود. اما بطور کلی اول طعم تازگی ، دوم شکل مغز سالم بدون خوردگی ، سوم عدم بوداده بودن! و چهارم صداقت فروشنده از جمله موارد تشخیص آجیل تازه از آجیل کهنه پارسالی می باشد

آجیل شور تازه : از بودادن آجیل های خام به همراه نمک نوع مشخصی از آجیل بدست می آید. تعیین کننده کیفیت آجیل شور تازه بودن دانه ها ، استفاده از نمک با کیفیت و میزان صحیح بودادن آن است.

آجیل شیرین تازه : ترکیبی از مغز دانه های خام و بوداده بدون نمک به همراه نخودچی و کشمش آجیل شیرین حاصل می شود. کیفیت آجیل شیرین به کیفیت هر یک از دانه ها بستگی دارد . تازگی شرط اول یک آجیل شیرین درجه یک است.

آجیل زعفرانی تازه : اگر در طعم و رنگ دهی آجیل هنگام بودادن از محلول زردچوبه و زعفران استفاده شود آجیل با رنگ زرد درآمده و به آجیل زعفرانی مشهور است. البته اکثر اوقات آجیل زعفرانی تنها یک نام است و به دلیل گرانی زعفران ، از زعفران استفاده نمیشود. مگر اینکه بصورت سفارشی و با نظارت بر کیفیت تهیه شود.

آجیل تازه عربی : به آجیل شور ، آجیل عربی نیز می گویند. آجیل عربی ترکیبی از پسته ، مغز بادام و فندق است . گاها به این ترکیب بادام هندی هم اضافه می شود . مقدار بودادن و نمک آن تعیین کننده کیفیت آجیل عربی خواهد بود.

آجیل چهار مغز تازه : همانطور که از نام آن پیداست این آجیل تازه از چهار مغز پسته ، فندق ، بادام درختی و بادام هندی تشکیل می شود. گاها از مغز گردو نیز در ترکیب آجیل چهار مغز خام استفاده می شود. اگر این نوع آجیل بو داده باشد به آن آجیل چهار مغز بوداده و اگر دانه ها بصورت خام ترکیب شده باشند آجیل چهار مغز خام خواهیم داشت. آجیل چهار مغز بوداده خود به دو نوع واکسی و شور عربی دسته‌بندی می‌شوند.

قیمت آجیل تازه :